Петрушка зелень

Петрушку как в свежем, так и в сушеном виде широко используют в различных областях жизнедеятельности человека.
Применение сушеной петрушки в кулинарии имеет большое значение. Так как это растение не привередливо к условиям выращивания, оно произрастает практически в любом климатическом поясе. Поэтому практически в каждой кухне мира данную приправу используют в качестве: заправки к салатам; специи для первых и вторых блюд; добавки в домашнюю консервацию; усилителя аромата для завтраков и обедов; приправы к мучным изделиям; панировки и др.
Популярность её заключается в ярком, но ненавязчивом аромате и в доступности этой пряности.