Капуста сушеная, Китай

Сушеная капуста - полноценная альтернатива свежесрезанного кочана; обладает серьезным преимуществом: 400 грамм сухой капусты заменяет до 2 кг свежей.
В сушеной капусте содержится огромное количества витамина группы С, есть каротин и витамины групп Е, РР, В и Н. Зато почти нет крахмала, а содержание сахаров столь незначительно, что продукт считается идеальным для питания диабетиков.